# 5 og 6 - American Pale Ale

Det fremgår av navnet at her sakker vi om en lys/gyllen ale.
Amerikansk ettersom jeg også i dette ølet tilsetter en del mer humle en det en typeriktig britisk pale ale inneholder. (Jeg elsker humle)I Belgia kalles denne øltypen for "Blond" men skiller seg fra de britiske og amerikanske pale alene ved at de har mer fruktighet ettersom de benytter en annen type gjær og mest sannsynlig også litt høyere gjæringstemperatur. Jo høyere gjæringstemperatur, jo mere fruktighet.

Oppskriften til ølet i dette glasset består av palemalt, crystalmalt og litt hvetemalt.
Det er crystalmalten som gir den orange/gyldne fargen og hvetemalten bidrar litt til å gi ølet bra skum. Ølet er ufiltrert og flaskemodnet.

Dette er et lettdrikkelig øl man kan drikke mye av uten å "gå lei" slik man til tider gjør når man drikker større mengder butikkpils eller lager. Det er mye mer smak og aroma i et glass god pale ale som en hel kasse med CB Pils.. Say no more!